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Alors qu’un nombre record de personnes s’engagent à adopter un régime végétal à l’occasion de Veganuary 2022 au Royaume-Uni et dans le monde entier, les médecins saisissent l’occasion pour montrer qu’un régime végétalien pourrait être bénéfique pour l’économie et faire économiser des milliards au NHS, la sécurité sociale britannique.

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